Цього висновку дійшли ще давньогрецькі мудреці.
Саме вони зауважили, що їжа впливає не тільки на самопочуття людини, але також і на її настрій, помісну діяльність і навіть за «духовне здоров'я». Людина - істота емоційна, тому їжа має не тільки задовольняти фізіологічні потреби, а й приносити задоволення.
